Alambic pentru tuica, Diamond, 350 L, cu racitor inox PH30L, Classic Hobby Stabile

Alambic pentru tuica, Diamond, 350 L, cu racitor inox PH30L, Classic Hobby Stabile, 
Cazanele din seria Diamond sunt aparate pentru distilarea băuturilor alcoolice din fructe de capacitate medie menite uzului individual.
Setul cazanului pentru distilarea băuturilor alcoolice este compus din cazan de cupru instalat în focar produs din tablă metalică cu laminare rece.
Aparatul conține două orificii separate pentru umplerea și golirea cazanului și folosește sistemul cel mai eficient de etanșare cu apă la coroana cazanului și cești din cupru la capacul cazanului conectate prin țeavă de cupru astfel prevenind scăparea aburilor alcoolici din aparat.
Alambic pentru tuica, Diamond, 350 L, cu racitor inox PH30L, Classic Hobby Stabile are sistemul de răcire ce este fabricat din tablă inox, având capacitatea de 30L, în interior conține 18 țevi verticale de INOX pentru uz în industria alimentară.
Principiul de funcționare al sistemului de răcire se bazează pe flux de apă continuu oferind o condensare mai eficientă a vaporilor alcoolici comparat cu sistemul clasic și un consum de apă cu 30-50% mai mic.
Acesta variază în funcție de temperatura apei utilizate pentru răcire și de temperatura aerului din exterior.
Temperatura din răcitor trebuie menținută în intervalul de 40- 50 grade C, care se citește pe termometrul încorporat. Se reglează printr-un robinet PIP încorporat de 1/2 ".
Este necesar un flux constant de apă prin răcitor și inițial există o oscilație de temperatura a apei în răcitor, ceea ce este normal, după aproximativ 30 de minute de utilizare și reglarea alimentării cu apă rece, se stabilizează la temperatura recomandată.
La testarea pe modelul nostru, cazanul cu un volum de 350L, temperatura exterioară de + 2C grade și temperatura apei utilizate pentru răcire de 9 C grade, în total consum aproximativ de 280L apă.
Consumul de apă comparat cu modelul clasic de răcire pentru același cazan variază în intervalul de 800 - 1000 l de apă. Testarea s-a făcut iarna, iar în alte condiții meteorologice, consumul de apă poate fi cu 50-80% mai mare datorită temperaturii exterioare, care este din nou mult mai bună decât performanțele vechiului model de răcitor.
Toate piesele care ajung în contact cu masa de fructe fermentată, cu vapori sau cu distilatul, sunt produse din cupru electrolitic de cea mai înaltă calitate sau INOX 4301 pentru industria alimentară rezistent la acizi și apă.
Cuprul este conductor de căldură foarte bun, rezistent la efectul acizilor organici și are un efect foarte pozitiv asupra gustului și mirosului distilatului, dovedit mai bine decât oricare alt metal (aluminiu, oțel inoxidabil, etc..).
Din acest motiv distilatele (țuica, pălinca) fabricată în distilatoare din cupru au miros și gust mai curat.

Date tehnice Alambic pentru tuica, Diamond, 350 L, cu racitor inox PH30L, Classic Hobby Stabile:

• Fundul cazanului  -  Cupru Electrolitic  -  4mm
• Lateralul cazanului  -  Cupru Electrolitic  -  2mm
• Partea de sus a cazanului - Cupru Electrolitic  -  1,5mm
• Capacul cazanului  -  Cupru Electrolitic  -  1,5mm 
• Orificiu de golire  -  Alamă  -  4"
• Vasul de răcire  -  Tablă inox 4301  -  0,8mm
• Țevi verticale  -  Țeavă inox 4301 -   Ø10x1mmx1000mm
• Țeavă de legătură  -  Țeavă de cupru -   Ø63x1,5mmx2750mm
• Focar  -  Tablă cu laminare rece -   2mm
• Electromotor + reductor+ tajmer  -  Oțel  -  0.12kW/14rpm
• Pâlnie  -  Cupru Electrolitic  -   1mm
• C/A – cu amestecător          
• Prevazut pentru incalzirea cu lemne
• Prevazut pentru incalzirea pe gas (arzător)
• Vas racire cu 18 tevi verticale
• Orificiu de golire cu robinet de 4''
• Timer pe electromotor 2 min lucreaza si 4 min de pauza